Coffret intégral : 3 saucissons, 3 terrines de gibier 1 rillette de gibier et 2 plats cuisinés

Description détaillée

Ce coffret est le plus complet de la gamme VENANDI, une véritable symphonie de saveurs qui épatera les palais les plus fins. Vous retrouverez à l’intérieur la plupart de nos produits d’épicerie ; idéal pour découvrir (ou faire découvrir) l’univers du gibier Venandi !

Composé de 3 saucissons de gibier, de 3 terrines de gibier, d'1 rillette de gibier et d'1 plat cuisiné de gibier, ce coffret vous permettra de faire un tour d'horizon assez complet de la viande de gibier.

Notre gibier est chassé dans les forêts de Côte d'Or et tous nos produits sont élaborés à Lyon en circuit court. Fabriqués de manière artisanale, nos produits sont concoctés avec des ingrédients français de qualité pour satisfaire au mieux vos papilles !

Terrine de chevreuil aux abricots et aux pistaches : Viande de chevreuil 50% origine France, gorge de porc , foie de porc, lard fumé, abricots 5%, pistaches 1%, cognac AOC, sel, oignons, ail, thym.

Terrine de cerf aux trompettes de la mort et aux noisettes : Viande de cerf 50% origine France, gorge de porc , foie de porc, lard fumé, trompette 4%, noisette 2%, vin rouge (sulfites), sel, oignons, ail, thym.

Terrine de sanglier aux noisettes : Viande de sanglier 50% origine France, gorge de porc , foie de porc, lard fumé, noisettes 8%, armagnac AOC, sel, oignons, ail, thym.

Saucisson de sanglier nature : Viande et gras de sanglier origine France 50%, viande et gras de porc origine France 50%, sel, LACTOSE, épices et plantes aromatiques, dextrose, saccharose, conservateur E252, ferments, boyau de porc naturel, flore de couverture.Produit soumis à la dissection.

Saucisson de chevreuil : Viande et gras de chevreuil origine France 50%, viande et gras de porc origine France 50%, sel, LACTOSE, épices et plantes aromatiques, dextrose, saccharose, conservateur E252, ferments, boyau de porc naturel, flore de couverture. Produit soumis à la dissection.

Saucisson de cerf : Viande et gras de cerf origine France 50%, viande et gras de porc origine France 50%, sel, LACTOSE, épices et plantes aromatiques, dextrose, saccharose, conservateur E252, ferments, boyau de porc naturel, flore de couverture. Produit soumis à la dissection.

Rillette de sanglier au whisky et au poivre noir : Viande de sanglier 75,5% (Origine France), graisse de canard, vin rouge 12,5°(sulfites), poivre noir entier 2%, single malt whisky (46°) 1,6%, sel, ail , thym

Mijoté de cerf au curry : Viande de cerf 50% origine France, eau, carottes, oignons, amidon de pomme de terre, curry 0,85 %, concentré de tomates, bouillon de légumes déshydraté [sel iodé, légumes 27%(poireau, oignon, carotte, chou)]

Bolognaise de cerf sauvage 380g: Concassé de tomates, viande de cerf 40% (Origine France), carottes, oignons, ail, sel, poivre, thym, laurier

Conseils de dégustation 😋

Vous pouvez servir nos terrines de gibier sauvage sur un plateau de charcuterie. Accompagnez-les de confitures aux fruits rouges et de pains variés pour une expérience gourmande et conviviale. Vous pouvez également emporter nos terrines lors de vos sorties en plein air. Elles se marient parfaitement avec des fruits frais, des fromages fins et des crackers, pour un pique-nique gourmand et sophistiqué.

Savourez nos saucissons en fines tranches, à l’apéritif ou en accompagnement de vos plateaux de charcuterie. Coupés en tranches épaisses, ils vous montreront leur puissance et leur onctuosité. À vous de choisir !
Vous pouvez aussi accompagner nos saucissons d'un plateau de fromage et d'une jolie bouteille de vin rouge.

Notre mijoté de cerf au curry se prépare de la plus simple des manières : réchauffer à feu doux une dizaine de minutes. Vous pouvez l'accompagner de riz basmati ou d'une poêlée de pommes de terre. 

Préparez la bolognaise le plus simplement possible en la réchauffant une dizaine de minutes à feu doux. Savourez cette bolognaise de cerf sauvage sur un lit de pâtes fraîches, comme des tagliatelles, ou plus simplement, des spaghettis, agrémenté d'un soupçon de parmesan râpé.